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秋田県横手市の和菓子屋

お客様へご期待以上のおいしさとご満足を

製法 蕗月堂の和菓子は美味しさに頑固です

蕗月堂では、原料となる素材の品質を吟味し製造する菓子の種類や季節に合わせ、
その時時で最適な原料を使用します。

製造工程では厳しい品質管理を実践。
これまでのように職人の五感を大切にしながら、菓子づくりのさまざまなプロセスをデータ化しきちんと管理することで、どんな時でも味にブレのない、安定した品質の和菓子をお届けしています。

製法画像1

製法画像2
製法画像3

 

製造工程のオープン化を実施しております。ご希望があればどなたでも、和菓子の製造風景をご覧頂くことが出来ます。

地域に密着したお店作り

直営店は狭いながらも笑顔の接客を
心がけております。
小学生はプール帰りに店に寄り、
団子1本でお茶を飲んで一服して行きますし、
近くの一人暮らしのお年寄りも毎日のように
おしゃべりにご来店されます。

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¥324(税込)
今年(平成30年1月)から販売を始めました。
秋田犬の毛のもふもふをイメージした皮とほろほろほどける自家製粒餡、塩気の効いたマーガリンとの相性と、軽~い食感をお楽しみ下さい。
¥1,404(税込)
胡桃がごろごろ入った「ゆべし」です。
醤油味・ごま味がありますので、二色各4ヶずつの8ヶ入も出来ます。
リピーターが多く、弊社一押しの逸品です。
¥626(税込)
すっかりメジャーになった「バターもち」。秋田のソウルフードになりました。
秋田県内でも色々な製造元がありますが、弊店のバターもちは、なめらかな食感と喉元過ぎる頃ふんわりくるバターの香りが特徴です。
商品一覧

最新情報

  • 2022.12.19年末年始の営業について

    蕗月堂をごひいき頂き誠にありがとうございます。 年末は12/30(金)まで通常通り営業致します。    12/31(土)…午後4時頃を目途に閉店致します。 年始は1/1(日)~1/3(火)までお休みさせて頂きます。    1/4(水)から通常営業致します。 1/1~1/3期間のWEBからのご注文はいつでも大丈夫ですが、年始の発送は1/5(木)からとなりますことをご了承くださいませ。 令和5年も…

  • 2021.09.30「アマビエ雲平」惜しまれて終了しました。

    皆様にご愛顧頂きました「アマビエ雲平」 原材料の高騰により、今までの値段でお出しすることが出来なくなりました。 大変残念ではございますが、終了と致したくご了承くださいませ。

  • 「秋田県横手市オンライン物産展」に弊社商品も登場します!のイメージ

    2021.07.15「秋田県横手市オンライン物産展」に弊社商品も登場します!

    横手市と横手市物産団体連絡協議会がタッグを組み、今回新たな取り組みとして「秋田県横手市オンライン物産展」をYouTubeライブ配信により開催することになりました。 ライブコマース形式で、市内物産事業者(6事業者)が、横手の今の雰囲気と共に「横手のいいもの」を紹介します。 チャンネル登録&ご視聴を宜しくお願いいたします。 ※ライブコマースとは、ECサイト(オンライン販売)…

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